土鍋　粉吹刷毛目8号鍋を使ったカレーラテ鍋
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レシピメニュー  
粉吹刷毛目8号鍋　カレーラテ鍋  
  カレーラテ鍋

(4人分)
●カレールー
●水
●牛乳
●塩
●豚バラ肉
●えび		 5〜6個
カップ5
カップ5
小さじ1/2
200g
8尾
●じゃがいも
●玉ねぎ
●ブロッコリー
●生しいたけ
●にんじん
●長ねぎ		 1個
1個
1/2株
8個
1/2本
2本
作り方
① 豚バラ肉は、一口大に切り、えびは背ワタを取り、殻をむきます。
② じゃがいも・玉ねぎは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。ブロッコリーは小房に分け、しいたけは石づきを取ります。にんじんは薄切りにします。長ねぎは食べやすい大きさに切ります。
③ 土鍋に水を入れて火にかけ、カレールーと塩を入れ、鍋つゆをつくります。
④ 豚バラ肉を入れてアクを取り、他の材料も加え、火の通ったものからいただきます。
ポイント　焦げやすいので、鍋底をお玉でときどきかき混ぜます。


 
 
 
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