　土鍋　花三島８号鍋を使ったかやくごはん

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レシピメニュー

菊花9号鍋　きのこごはん

(5〜6人分)

●米
●しめじ、まいたけ
●人参
●銀杏缶詰
●だし汁

４合
各１パック
適量
１缶
４カップ

　しょうゆ
　みりん
　酒
　塩　

　大さじ３　
大さじ１・１/３
大さじ２
小さじ１

作り方
①	米は洗ってざるに上げたら鍋にだし汁と一緒に入れて、30分ほど水に浸します。
②	きのこは石突きを取って大きめにほぐしたら、しょうゆ、みりん、酒と混ぜて20分ほど置いておきます。
③	①に塩を混ぜ、②を汁ごと入れて、銀杏、人参をのせたら蓋をします。
④	強火で加熱し、蒸気が上がったら弱火にして5分ほど加熱します。
⑤	20分蒸らし蓋を取ったら、全体を混ぜていただきます。

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